油   脂 
 
黄豆油 , 玉米油 , 菜籽油 , 棉籽油 , 葵花籽油 , 红花籽油 , 牛脂 , 猪油 , 烹调废油等植物油或动物脂


醇   类

甲醇、乙醇 ( 酒精 ) 或异醇等
催化剂 : 氢氧化钠 氢氧化钾等