过碘酸雪夫反应是经典的细胞内多糖物质的染色方法，通过本实验使学

生掌握细胞内多糖的染色方法。

   过碘酸将糖链打开，产生的游离的醛基与碱性品红结合，是多糖呈红色，染色部分即为细胞内多糖。

 1.材料 马铃薯  红薯

 2.试剂 Schiff试剂  亚硫酸水溶液 70%乙醇  过碘酸

3.实验器材 显微镜 载玻片 盖玻片 刀片 吸水纸镜头纸 恒温水浴锅 

徒手切片→滴一滴过碘酸→70%乙醇→Schiff试剂避光→亚硫酸水洗3次→流水冲洗→盖上盖玻片→显微镜下观察  

1. 如染糖元，注意材料制备过程中不要接触水（而以酒精代替）。注意过碘酸反应的时间。