合理膳食每日三餐膳食要调配合理 ,作到粗细搭配 ,营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪 ,每天应摄入 80- 100克 ;主食不可太精太细 ,应适量多吃一些粗粮 ,如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。这些食物中含极丰富的亚油酸 ,钙、硒、卵磷脂、维生素Ｅ和较多的纤维素 ,可降低血清胆固醇、甘油三酯 ,中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸 ,保持人体酸碱平衡 ,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外 ,起到降脂作用 ;保证充足的蔬菜、水果 ,以保证体内的维生素与食物纤维需求 ;水果含糖量较多 ,食用量要适当。

　　节制饮食就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食。首先要控制热能 ,把体重减轻至标准体重作为目标 ,作到能量消耗高于能量摄入。多吃副食 ,限制主食 ,戒烟限酒 ,特别要限制脂肪类食品 ;不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤 ;不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物 ,促进体内多余脂肪氧化消耗 ,使体重减轻。也可采用民间药膳加强去脂减肥效果 ,如胡萝卜、葵花籽、鲜山楂、无花果、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等都有去脂减肥的作用。任取 2- 4种同煮后除渣取汁或煮粥 ,可作早、晚餐及点心服用。

　　适当运动每天坚持体育锻炼 ,可视自己体质选择适宜的运动项目。如慢跑 ,打乒乓球、羽毛球等运动 ;要从小运动量开始 ,循序渐进 ,逐步达到适当的运动量 ,以加强体内脂肪的消耗。

　　慎用药物肝脏是人体的化工厂 ,任何药物进入体内都要经过肝脏解毒 ,所以 ,平时不要动不动就吃药 ,特别不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物。对出现有症状的脂肪肝患者 ,在选用药物时更要慎重 ,谨防药物的毒副作用 ,特别对肝脏有损害的药物绝对不能用 ,避免进一步加重肝脏的损害。

　　此外 ,心情要开朗 ,不暴怒 ,少气恼 ,注意劳逸结合等也是相当重要的。