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脂肪肝的饮食调治
来源: 作者: 发布时间:2007-02-24
  脂肪肝在日常生活中辅以饮食调养 ,可收到事半功倍之效。

  1.药茶调养 :①菊楂决明饮 :洁净的菊花 3克 ,生山楂片、决明子各 15克 ,以沸水冲泡后 ,当茶饮。②山楂茶 :山楂数片洗净 ,与茶叶 15克 ,沸水冲泡当茶饮。③用鲜荷叶 30克 ,搓碎 ,水煎代茶频饮 ,连饮 2~ 3个月 ,适用于体型较胖 ,血脂升高者。

  2.药粥调养 :①何首乌粥 :何首乌洗净晒干、打碎备用 ;用时将粳米 50克 ,大红枣2枚加清水 600毫升 ,煮成稀粥 ;再兑入何首乌末 20克搅匀 ,文火煮数沸 ,早晨空腹温热服食。②玉米粥 :水沸后放入几枚大蒜瓣 ,略煮软 ,加入凉水调和好的玉米粉糊 ,共煮粥 ,早晚餐食用。③赤小豆粥 :赤小豆 100克 ,粳米 50克 ,常法煮粥 ,早晚温热服食 ,有消脂减肥之效。④香橼粥 :鲜香橼 1个 ,山楂 20克 ,大枣 5枚 ,大米适量 ,加水煮粥。每日服食 1次 ,适用于肝郁气滞的脂肪肝患者。

  3.药膳调养 :①香菇汤 :干香菇 9~ 10克 ,水泡发 ,洗净 ,加水煮熟 ,加调料即可。②赤小豆鲤鱼汤 :鲤鱼 1条 (约 500克 ) ,活杀去肠杂 ,与赤小豆 150克 ,玫瑰花 6克 ,加水适量 ,共煮至烂熟 ,去花调味 ,分 2~ 3次服食。③水芹、黄瓜、冬瓜各 150克 ,切小丁 ,水芹用开水焯后 ,3菜共凉调食用 ,3餐皆宜。④菠菜 200克 ,洗净 ,入锅内炒 ,加水适量 ,煮沸后 ,打入鸡蛋 2只 ,加盐、味精调味 ,佐餐。⑤马兰头 100克 ,洗净 ,入沸水中略煮 ,捞出切碎 ,拌豆腐 25克 ,可常吃。

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