轻度的脂肪肝病人 ,早期可能没有任何症状 ,肝细胞的脂肪化仍然是可逆性的改变 ,只要注意治疗 ,多半可以恢复正常。如果脂肪肝持续时间较长 ,病人可出现食欲不振、腹胀、肝肿大、肝区隐痛、压痛明显 ,少数病人还可能出现轻度黄疸 ,肝功化验转氨酶升高 ,胆碱脂酶升高等 ,可使肝细胞进一步纤维化 ,重者则可能转变为肝硬化 ,直接影响健康。

　　治疗脂肪肝 ,除药物治疗外 ,关键是去掉或控制其病因。如果身体肥胖、热量摄入过多 ,则要控制饮食 ,做到定量、以素为主 ,多吃蔬菜、水果。平时宜食用高蛋白、低脂肪、低糖及富含维生素的食物 ,少食油腻及含热量高的甜食品 ,以减少总热量的摄入 ,促使体内多余的脂肪氧化消耗。争取每半个月减轻体重 0.5- 1公斤 ,逐步降到正常标准体重。临床资料表明 ,长期饮烈性酒可直接造成肝损伤 ,而导致肝内脂肪蓄积或肝细胞纤维化 ,故脂肪肝病人应绝对忌酒。

　　另外 ,脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力活动 ,因为这样能够促进肝脏代谢 ,有利于血液循环 ,有利于消耗肝脏内过剩物质 ,对肥胖及脂肪肝病人都有良好的防治作用。

　　此外 ,还可选用以下食疗方 :

　　芹菜黄豆汤鲜芹菜 100克 ,洗净切成片 ,黄豆 20克 (先用水泡胀 ) ,锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟 ,吃豆吃菜喝汤 ,一日一次 ,连服三个月 ,效果颇佳。

　　绿茶每天上下午各用绿茶 10克 ,开水浸泡后坚持饮用。研究表明 ,绿茶可化解中性脂肪 ,有利于清除肝内多余的脂肪。

　　海带绞股蓝汤海带 50克 ,洗净切丝 ,绞股蓝 50克 ,泽泻 20克 ,草决明 20克 ,生山楂 30克 ,加水适量煎服 ,一日一剂连用 3- 6个月 ,效果良好。