脂肪肝是指由于肝脏本身及肝外原因引起的过量脂肪 ,主要为 (甘油三醋 )在肝内持久积聚所致的疾病。正常肝内脂肪含量仅占肝湿量的 3%? 5%。如果脂肪含量超过肝脏重量的 10% ,称为脂肪肝。 1/4以上的脂肪肝病人无自觉症状 ,但肝炎后脂肪肝症状有食欲不振、恶心、腹胀、右上腹不适等。通过检查血脂明显增高 ,血浆蛋白异常 ,转氨酶及胆红素部分病人升高 ,蛋白电泳 B或 r球蛋白增高 ,经 B超 C T检查可诊为脂肪肝。脂肪肝常见的病因有以下几类。

　　1.长期饮酒 :酒精是引起脂肪肝的常见病因 ,曾有人统计 ,如每日饮酒 4两 ,连续半月则易发生脂肪肝。连续饮酒15年 ,约有 15%的脂肪肝发展为肝硬化。从近几年来看 ,在一些公司、涉外企业等外出吃饭多的人群中 ,脂肪肝发病率相当高 ,年龄多在 30- 40岁左右。

　　2.有慢性肝炎病史 :此类病人是我国脂肪肝的又一常见病因 ,多是由于肝炎患者在恢复期休息多、活动少、且进高糖、高热量饮食 ,使体重过度增加 ,血中胆固醇、甘油三酯增高 ,从而形成脂肪肝。

　　3.肥胖病人 :长期食用高脂饮食 ,活动量少 ,则会造成身体肥胖 ,而肥胖患者中约有半数的人肝内有脂肪侵润。这种情况在儿童肥胖者及成人肥胖者中均可见到。

　　4.其他 :糖尿病患者 ,此类患者以老年人为多。据报道 ,约 40% - 50%的糖尿病患者有脂肪肝。药物、毒物的损伤也可引起脂肪肝 ,最常见的药物是四环素 ,毒物为铅、银、汞、砷等。

　　生活中应如何预防脂肪肝呢 ?首先应在生活中适量饮酒 ,当患了脂肪肝后应戒酒。合理安排饮食 ,以高蛋白、高维生素、适当脂肪为原则。多食蔬菜。去脂牛奶、兔肉、海米、干贝等。少食高胆固醇食品 ,烹调时少用油 ,控制糖类摄入。
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　　慢性肝炎患者 ,应科学地增加营养 ,适当活动 ,控制体重 ,少食肥、甘原味及适量进食高糖食物 ,从而预防脂肪肝的发生。

　　对肥胖的人 ,不管是否患脂肪肝都应减肥 ,加强锻炼 ,控制饮食 ,使肝脂肪浸润减少或消失 ,从而预防脂肪肝的发生、发展。