临床研究发现 ,当营养摄入不能满足机体需要时 ,便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成 ,致使脂蛋白生成不足。与此同时 ,糖皮质类固醇分泌增多 ,大量游离脂肪释放到血液中 ,超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内 ,就会引发营养不良性脂肪肝。

　　有专家指出 ,时下许多爱美的女士采用节食的方法减肥 ,许多儿童喜欢挑食偏食 ,这都会给营养不良埋下祸根 ,从而逐步引发脂肪肝。