酒精性脂肪肝是酒精性肝病中最先出现、最为常见的病变 ,其病变程度与饮酒 (尤其是烈性白酒 )总量成正比 ,饮酒是诱发酒精性脂肪肝的主要原因。酒精对肝细胞有较强的毒性 ,9 5%的酒精由肝脏解毒代谢 ,饮酒过度会影响肝脏对糖、蛋白、脂肪的代谢功能 ,从而降低肝脏的解毒能力 ,导致酒精性脂肪肝。

　　有资料显示 ,日均饮酒量在 160克以上 ,10年内脂肪肝的发生率 9 2%以上 ,酒精性肝炎的发生率为 75%以上 ,酒精性肝硬化的发生率为 25%以上。饮酒者也许并未料到长期饮酒 ,酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化很可能就会“找”上你。

　　据不完全统计 ,现在我国的脂肪肝患者多数是酒精性脂肪肝。持续饮酒可使脂肪肝演变为酒精性肝炎乃至肝硬化。如今在西方发达国家酒精性脂肪肝导致的肝硬化居首位 ,而在我国对病毒性肝炎的有效防治 ,很有可能今后酒精性脂肪肝会取代乙肝成为造成肝硬化的首要因素。

　　目前 ,针对酒精性脂肪肝的治疗方法很有限 ,主要以预防为主。早期轻度的酒精性脂肪肝可逆转 ,一般适量用些保肝药 ,如抗氧化剂类的维生素Ｅ等 ,然而这些药物也并无特殊疗效。因此 ,限量饮酒 ,甚至滴酒不沾是明智的选择。