一、中、老年人 :中、老年人的新陈代谢功能逐渐衰减 ,运动量随之减少。此外 ,由于中老年人性激素水平失衡 ,内分泌失调 ,肝脏代谢功能衰退 ,易发生体内脂肪蓄积 ,脂肪肝也会相应增多。

　　二、肥胖者 :医学家们对肥胖者进行肝穿刺活检时发现 ,体重如超过标准 10%以上的人群中 ,肝脏脂肪沉着可占 72% ,脂肪高度沉着者可达 20% ,其原因 ,一方面是因肥胖者血中游离脂肪酸大大增加 ,大量脂肪酸被不断地运往肝脏 ;另一方面是因肥胖者存在高胰岛素血症 ,促进肝脏对脂肪酸的合成 ,结果使大量的脂肪蓄积在肝脏内 ,而且远远超过了肝脏的运输处理能力 ,于是便转化成中性脂肪沉积而形成脂肪肝。

　　三、喜荤食者 :平时喜欢吃肥肉等高脂肪食品 ,会使肝脏承受更大的负担。在正常情况下 ,肝内脂肪的摄取合成、运转利用等环节 ,应处于平衡状态。如果肝脏对脂肪摄取、合成增加 ,或转运利用减少 ,就会导致肝内脂肪堆积 ,引起脂肪肝。

　　四、嗜酒似命者 :酒精进入人体后 ,主要在肝脏进行分解代谢 ,酒精过量对肝细胞有一定毒性 ,使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍。因此 ,饮酒越多 ,肝内脂肪酸越容易堆积 ,导致酒精性脂肪肝。

　　五、少活动者 :长期不活动的人 ,会导致体内过剩的养分转化为脂肪 ,这些脂肪如沉积于皮下时 ,则表现为肥胖 ;积存于肝脏内 ,则表现为脂肪肝。