目前 ,小儿脂肪肝最常见的病因就是饮食不合理 ,即营养过剩造成过度肥胖而出现脂肪肝 ,过度肥胖的儿童有 20% - 30%患有不同程度的脂肪肝。调查还发现 ,凡过度肥胖儿 65% - 80%喜爱肉食 ,更易导致脂肪肝。治疗儿童脂肪肝 ,以合理调整饮食、加强体育锻炼为主。

　　在膳食结构中应特别注意以下几个问题 :(一 )在日常饮食中 ,要注意饮食结构的合理性 ,多食牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物 ,尽量少摄取猪肉、牛肉食物 ,以保护和促使已损伤肝细胞恢复和再生。 (二 )限制饮食总热量 ,主要控制糖类和脂肪的摄入 ,因为这些营养物质超过热量和代谢需要时 ,就会变成脂肪储存。 (三 )应注意调节供给足量的维生素 ,尤其是维生素Ｂ族和维生素Ｃ ,多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果 ,如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、番茄等。对其它疾病引起的脂肪肝 ,在寻找和消除病因的同时 ,多注意饮食结构改善 ,保证合理营养及热量。